Диета Южного пляжа. Этапы. Примерное меню

dieta-yuzhnogo-plyazha
Артур Агатстон прославился не только благодаря своей профессии кардиолога, а и изобрев в 1980 году диету, которая имеет довольно теплое и летнее название: Диета Южного пляжа. Изначально данная система питания была разработана доктором, чтобы уменьшить нагрузку на сердце у кардиологических больных. Прославилась белковая диета благодаря положительным отзывам и местной радиостанции сначала в Южной Флориде, затем в Америке, а после выхода книги с руководством к диете на весь мир.

Интересно, но по слухам на данной диете удалось сжечь несколько килограмм и Биллу Клинтону, поэтому в народе ее также называют «президентская диета».

Делится диета на 3 этапа, каждый из которых отличаются и по срокам и по разрешенным продуктам.

1й этап диеты Южного пляжа

Данный этап занимает 2 недели, он намного строже остальных этапов и поэтому снижение веса здесь проходит интенсивнее можно похудеть от 5 до 7 кг за 14 дней диеты. При этом питайтесь 6 раз в день.

Что можно на 1 этапе диеты

— нежирное мясо: говядина, баранина, постная свинина, белое мясо — грудинки, вареное, приготовленное на пару либо на гриле
— нежирные колбасы — до 1 раза в неделю
— рыба
— морепродукты
— грибы
— белок яичный
— овощи некрахмалистые: белокочанная или цветная капуста, брокколи, огурцы, болгарский перец, помидоры, тыква, кабачки, баклажаны, сельдерей, репа, редис, морская капуста или зелень
— 1/3 авокадо в день
— оливки или маслины до 15 шт. в день
— бобовые: горох, фасоль и чечевица
— орешки или семечки (только 1 порция в день на выбор): арахис 20 штук/ грецкий орех 7 шт./ фундук 15 штук/ миндаль 15 штук/ кешью 15 штук/ бразильские орешки 4 шт./ фисташки 30 штук/ семечки 3ст.л. льна, тыквы или подсолнуха
клетчатка и отруби
— нежирный кефир, йогурт без сахара и добавок 1% жирности до 2-3 стаканов в день
— нежирный творог, жирностью до 2%
— сыр до 14% жирности: моцарелла, рикота, брынза, чеддер, проволлоне, пармезан, тофу, домашний и т.п.
— молоко лучше не употреблять, однако нежирное можно добавить немного в кофе
— какао без сахара
— растительное масло: подсолнечное, оливковое, виноградных косточек, кукурузное
— специи без сахара: перец, хрен, соевый соус, лимонный сок (пол столовой ложки в день)

Обязательное питье: чистая вода 2 литра в день

Примерное меню на день на 1 этапе диеты

Позавтракать: омлетом из белков яиц с грибами и беконом, запить стаканом томатного сока
Перекусить: горстью орешков
Пообедать: бифштексом на гриле с приготовленной на пару капустой брокколи, жареными помидорами с соусом «Песто»
Перекусить: 100 гр. порцией нежирного творога
Поужинать: салатом, приправленным ол. маслом из зеленой стручковой фасоли, тунца и помидор
Перед сном: нежирный творог

2й этап диеты Южного пляжа

2й этап диеты предполагает включение в рацион фруктов, а также небольшую порцию углеводов. На 2 этапе также важен питьевой режим – 2 литра очищенной воды. Воду нужно пить согласно правилам питания, т.е. не позже чем за 30 мин. до любого употребления пищи и не раньше чем через час после приема пищи, но, ни в коем случае не во время еды. Вода, выпитая во время еды, не будет выполнять свою основную функцию, а будет считаться именно едой и перевариваться организмом вместе с едой. Кроме добавления некоторых продуктов во время второй фазы диеты нужно начать заниматься спортом, что несомненно положительно скажется на достижении результатов.

Длится 2й этап пока Вы не обретете желаемую форму или пока килограммы не перестанут убывать, а вес снижаться. Длительность данного этапа зависит только от Вас, Ваших предпочтение и Вашей фигуры, это может быть и месяц и два и …

Что можно на 2 этапе диеты

— продукты из 1го этапа диеты
— ягоды и фрукты: 1 небольшой банан, грейпфрут, яблоки, дыня, виноград, манго, киви, слива, вишня, черника, апельсины, персики, груши, клубника, абрикосы сушеные либо свежие
— небольшая порция углеводов: морковка, ржаной или цельнозерновой хлеб, овсянка, гречка, рис коричневый, макароны только из твердых сортов пшеницы и цельные мюсли
— нежирный фруктовый йогурт, жирностью до 1%
— раз-два раза в неделю можно съесть немного горького шоколада, и малость красного вина

Примерное меню на день на 2 этапе диеты

Позавтракать: овсяной кашей с кусочками фруктов, выпить чашку кофе без сахара, можно использовать сахарозаменитель.
Перекусить: 1 яйцом, сваренным вкрутую или клубникой в шоколадной глазури
Пообедать: салатом, заправленным ол. маслом из куриной грудинки и овощей: куриное филе, помидор, базилик, листья салата
Перекусить: кусочком нежирного сыра, зеленое яблоко
Поужинать: порцией филе лосося тушеным со шпинатом, салатом из овощей
Пред сном: порция нежирного творога, можно присыпать какао

3й этап диеты Южного пляжа

Этот этап может длится годы, это сохранение полученного нового веса и новой фигуры, здесь уже система питания разрешает вносить в рацион больше продуктов, однако рекомендует воздержаться от «плохих углеводов»

Нельзя:

— сладости
— хлеб из муки высшего сорта – наш привычный батон
— макароны из муки высшего сорта
— картофель
— белый рис

Примерное меню на день на 3 этапе диеты

Позавтракать: половиной грейпфрута, омлетом из яичных белков с соусом по мексикански, ломтиком злакового хлеба, запить чашкой кофе или чая без сахара, можно добавить сахарозаменитель и немного нежирного молока
Пообедать: запеченной говядиной в тесте, фрукты
Поужинать: куриным мясом, приготовленным на гриле, отваренной спаржей и салатом из свежих овощей: помидор, болгарский перец, огурцы, зелень, заправленным оливковым масом
На десерт: клубника с натуральным йогуртом.

Старайтесь составлять меню исходя из продуктов первых двух этапов, но не забывайте делать свое меню разноплановым и разнообразным.

Если режим системы питания Вы нарушили, например, на празднике, можно вернуться на 2-3 дня к питанию 1 этапа, что должно помочь Вам не набрать лишний вес.

Данную систему питания можно считать менее жесткой, в отличие от знаменитой Диеты Дюкана, но в конечном итоге, если Вы решили навсегда избавиться от лишних килограмм, будьте готовы, следовать выбранному меню всю жизнь.

Важно знать! Не садитесь на диету, не проконсультировавшись с врачом. Диета Южного пляжа
для похудения носит только ознакомительный характер!

Читайте о системе питания: Диета Дюкана, Диета Магги. Про физические нагрузки: Как убрать живот и бока.

Красивая-счастливая

One comment on “Диета Южного пляжа. Этапы. Примерное меню

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *